Es hat ein paar Versuche gebracht, aber nun habe ich ein Rezept für Krautsalat zusammengestellt, das meinem Mann und mir wirklich gut schmeckt. Erstaunlicherweise ist es auch von allen getesteten Rezepten das einfachste.
Die hier beschrieben Variante enthällt Weißkohl und Möhre, tatsächlich ist der Salat auch ohne Möhre oder eben auch als Möhrensalat sehr lecker. Das Dressing ist vielseitig einsetzbar.
Zutaten:
900 g Weißkohl
120 g Möhre
1 Zwiebel
200 g Mayonnaise (alternativ kann man bis zu 150 g Mayonnaise gegen Joghurt tauschen)
80 g süße Sahne
2 EL Weißweinessig
1 EL Zitronensaft
4 EL Zucker
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Weißkohl in feine Streifen schneiden (z.B. mit dem Schnitzwerk der Prep&Cook, Scheibe D), die Möhre fein raspeln. Die Zwiebel fein würfeln. Die Zutaten für das Dressing gut verrühren. Alles zusammen in einer grßen Schüssel ischen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde, besser über Nacht ziehen lassen.
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