Scharfer Gurkensalat

Dieser Gurkensalat ist mal ganz anders. Das Dressing basiert auf Reiswein und mit den Chilistreifen hat er eine schöne Schärfe.

Zutaten:
1 Salatgurke
1 rote Zwiebel
1 Chili
5 EL Reiswein
5 EL Wasser
1 EL Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung:
Reiswein und Wasser mit Zucker und Salz aufkochen und das Dressing abkühlen lassen.
Die Salatgurke längs halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Chili von den Kernen befreien und in dünne Ringe schneiden. Wie viele Chili man in den Salat gibt, hängt von der gewünschten Schärfe ab.
Alles in eine Schüssel geben und gut vermengen.